1.除黄油外所有材料放入面包桶,,启动和面程序
2.后油法至扩展阶段
3.拿出来放置在温暖处,盖上保鲜膜进行第一次发酵
4.发酵到2倍大
5.拿出案板排气,分为5分揉圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟.
6.取其中一个面团,再分为3小份,
7.分别搓长
8.,顶部捏紧,编成辫子形状。
9.或者一个面团擀成牛舌状,切割为3份,上面不切断
10.然后编成辫子形状。
11.排入烤盘,盖上保鲜膜进行第二次发酵。
12.进行第二次发酵,2倍大。
13.玉米粒煮3分钟后沥干水,与火腿丁,沙拉酱拌匀。
14.发酵好的面包,刷上蛋液后再撒上玉米火腿丁,表面挤上一条沙拉酱
15.放入预热好的烤箱,185度,中层,20分钟~
1.水不要一次性倒完进去,预留一点出来作调整哦。
2.烤箱温度仅供参考~